Recette Feves à la francaise

Préparation / Recettes

1. Faites fondre 50 g de beurre ajoutez 500 g de fèves fraîches écossées
   1 coeur de laitue
   10 petits oignons nettoyés et un bouquet de sarriette
2. Mouillez de 1 dl d'eau salez poivrez et laissez cuire 30 mn
3. Ajoutez alors 1 c à soupe de crème fraîche pour lier la sauce et laissez chauffer 15 mn encore
4. Si les fèves sont grosses
5. I faut enlever la pellicule qui les entoure après les avoir écossées